• Главная
•  > 
• Статьи
•  > 
• Закупочная деятельность и категорийный менеджмент

Закупочная деятельность и категорийный менеджмент

Екатерина Бузукова

Очень часто в компаниях под понятием «категорийный менеджмент» подразумевают работу с закупками. Однако, отдел закупок и категорийные менеджеры – далеко не одно и тоже. Закупки, безусловно, являются частью процесса управления товаром, но ставить знак равенства между закупщиком и категорийщиком неверно.

Категорийный менеджмент – это система управления ассортиментом, которая включает в себя:

• принятие решения о закупке товара,
• определение каналов закупки,
• ценообразование на товар,
• решение о способах его продажи и продвижения,
• решение о развитии или сворачивании ассортимента.

То есть закупки входят в сферу интересов Категорийного менеджмента, но являются лишь его частью.

Категорийный менеджер в ходе своей работы тратит достаточно усилий на закупочную деятельность (эта функция обычно занимает от 30 до 60% времени). Он может сам заниматься этой работой (в небольших компаниях так и происходит) или иметь подчиненных ему закупщиков, которые занимаются только своими прямыми обязанностями.

Какие функции у Закупок?

Начнем с определения: закупка - это получение товаров нужного качества в нужном количестве из нужного источника по нужной цене, доставляемых в нужное место в нужные сроки.

Стратегия отдела закупок – купить товар, который будет хорошо продаваться сам по себе. Выгодные закупочные цены – это не основная цель закупки (понятие «неликвид» хорошо знакомо всем). Это уже тактика работы - получить скидки и лучшие условия.

Можно выделить несколько функций отдела закупок в компании:

• приобретение нужного товара по наименьшей закупочной цене;
• поддержание высокой оборачиваемости запасов;
• обеспечение доставки товара вовремя;
• обеспечение качественного товара и гарантий по товару от поставщиков;
• взаимодействие с надежными поставщиками;
• сотрудничество и взаимодействие с другими подразделениями компании;
• снижение доли расходов на транспортировку и заказ товаров;
• поддержка информационной базы по товару и внесение данных в информационную систему.

То есть мы видим, что Закупка – это процесс получения и обработки товара. А Категорийный менеджмент занимается именно стратегией развития продаж, то есть охватывает процессы и до поступления товара в компанию (например, принятие решения о закупке и мониторинг рынка), и процессы после (например, правила выкладки товара на полках, рекламные акции, ценообразование и анализ продаж).

В компаниях с традиционной системой Закупки и Продажи существуют автономно, сами по себе, часто конфликтуя и имея разные цели. Кто будет отвечать за неликвиды? Тот, кто закупил? Или тот, кто не продал? Всегда возникает спор, отделы валят вину друг на друга. Категорийный менеджмент противоречие между Закупками и Продажами устраняет, так как полностью возлагает ответственность и за закупку и за продажи товара на одного сотрудника – категорийного менеджера.

Важно не подменять понятия, подразумевая, что если в компании отлажен процесс закупок, то существует и Категорийный менеджмент. Закупки существуют как правило всегда, а вот общий процесс управления товаром и стратегическое развитие ассортимента может и отсутствовать.

• Ассортимент: работа над ошибками. Что мы делаем не так?
• Вебинар. Катмен: управление ассортиментом в новых условиях
• Вебинар. Спрашивали? Отвечаем. Насущные вопросы КатМена
• Вебинар. Эффективная упаковка. Как выделить товар на полке?
• ГРАБЛИ КАТМЕНа © Как не совершать одни и те же ошибки?
• Категорийный менеджмент 3.0 – стратегия и тактика
• Категорийный менеджмент – работа над ошибками в управлении ассортиментом
• Категорийный менеджмент – стратегия и тактика
• Мерчендайзинг и инструменты стимулирования продаж
• Онлайн-курс. Я – категорийный менеджер-2022
• Практика категорийного менеджмента
• Практический курс для категорийного менеджера (менеджера по закупкам)
• Управление ассортиментом по принципам категорийного менеджмента
• Я – категорийный менеджер. Видеокурс
• «АССОРТИМЕНТНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ», или Категорийный менеджмент как эффективный подход к управлению ассортиментом
• «Я – ДИРЕКТОР МАГАЗИНА». Ассортимент, мерчандайзинг и персонал в розничном магазине
• «Я – ДИРЕКТОР», или Управление торговым персоналом и личная эффективность руководителя
• «Я – ЗАКУПЩИК», или Управление поставщиками и переговоры о закупках